硫黄（S）の解説。

温泉成分で有名な硫黄には、強い刺激臭があり、その臭い成分が強力な抗酸化作用を発揮し、ビタミンＢ群とともに働き人体の基本的な代謝を助けます。
また、摂取することにより、温泉効果としてあげられるような肩こりなどのの改善や疲労回復にも効果があるとされています。
さらに、血行をよくする働きもあり、血液サラサラ効果が高いとされています。

美しい髪や爪を作ります。

髪や爪、皮膚のケラチンを構成するアミノ酸の１種であるシステインに存在しており、亜鉛と同様に、髪や爪、皮膚の健康を保つ役割があります。

食中毒を防ぎます。

強い殺菌力があるため、食中毒などを防ぐ薬味などとして使われます。
代表的な食品としては「にんにく」があります。

糖質、脂質の代謝に役立ちます。

ビタミンB1やパントテン酸の構成要素として、糖質や脂質の代謝に働きます。

有害ミネラルの排出に役立ちます。

人体に溜まった有害な金属や毒素を排出する効果があります。
また、細菌感染の抵抗力をつける効果が期待されています。

硫黄の欠乏症や過剰症。

不足すると、皮膚障害や爪の障害、しみや抜毛が起こるとされています。

１日の目安量と目標摂取量、及び上限量の全てにおいて明確ではありません。

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