マンガン（Mn）の解説。

体内に含まれている量は約１０ｍｇとごくわずかですが、体中のいたるところに存在し、生きていくために必要な様々な働きをしています。
また、抗酸化酵素の構成成分となり細胞膜を酸化から守る大事な役割があります。

骨の石灰化に役立ちます。

骨の形成には、カルシウムやリンだけでなく、多くの栄養素が関わっています。
骨の石灰化や、骨や関節を丈夫にする組織には、マンガンが補酵素となっている酵素が必要となります。
成長期には非常に大切なミネラルで、不足すると発育不全となります。

代謝のサポートを行います。

糖質、脂質、尿酸の代謝に働く酵素の構成成分であるマンガンは、タンパク質の合成やエネルギー作りに役立ちます。
また、血糖値をコントロールしているインスリンや性ホルモンが作るサポートもしています。

「愛情ミネラル」です。

別名「愛情ミネラル」と呼ばれ、不足すると、愛情志向の低下だけではなく、性機能や妊娠能力も低下するといわれています。
マンガンなしの餌でウサギを飼うと、子を生んでも育てないという実験結果があります。

マンガンを多く含む食品。

１日の目安摂取量は成人男性は４ｍｇ、成人女性は３.５ｍｇとされています。
食品100ｇ当りにどの程度マンガンが含有されているのを下表に示します。

不足により、骨格異常、糖質の代謝障害、脂質代謝異常、血液凝固異常などが起こる可能性があります。

１日の上限量成人男性は１０ｍｇ、成人女性は１１ｍｇとされています。
健康な人が、通常の食生活でマンガンの過剰摂取が問題となることはありません。
マンガンの慢性中毒のほとんどが経気道吸収によるもので、中毒になると強い精神障害や中枢神経系障害、マンガン肺炎が起こります。

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